Cara membuat: 1. Tata sayuran, telur rebus, tahu, dan tempe di atas mangkuk saji, sisihkan. 2. Rebus air dan sambal pecel, masak hingga sambal pecel larut. 3. Masukkan santan instan dan sedikit garam, aduk-aduk hingga mendidih dan mengental 4. Siram sambal pecel ke atas sayuran, taburi emping dan kerupuk, sajikan. 3. Gado-gado Jawa Timur. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit taoge. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Penjual tahu tek Surabaya juga kerap menambahkan telur dadar dan kerupuk udang sebagai pelengkapnya. Cara membuat tahu tek terbilang mudah. Bahan-bahannya pun banyak dijual di pasaran. Resep Rolade Teri, Ide Olahan Ikan Teri Tanpa Digoreng. Resep Sup Rolade Daging Sapi Kuah Bening ala Rumahan. 4. Cara bikin kulit rolade ayam agar menempel. Ada cara membuat kulit rolade ayam agar menempel pada adonan rolade, yaitu dengan menggunakan telur ayam. "Aku bikin kulit rolade ayam itu dari telur ayam yang dikocok trus didadar gitu. 1. Sambal Petis. Sambal petis memiliki aroma khas dengan warna hitam dan rasa pedas manis. Bahan utama sambal petis adalah petis udang yang dicampur dengan cabai rawit, bawang putih, gula, garam, sedikit air, dan kecap. Sambal petis cocok dijadikan cocolan untuk gorengan, tahu, ataupun dicampur degan sayuran rebus seperti petis kangkung.Â. Mungkin akan terasa sedikit aneh bagi sebagian orang. Tapi setelah mencobanya, Anda mungkin akan merasa kaget karena rasanya yang lezat dan bikin ketagihan. Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal ini antara lain cabai rawit, ikan teri, cabai merah, kunyit, garam, gula, ikan teri atau belibis, dan tentunya tempoyak. Otak-otak goreng ala rumahan. foto: Instagram/@everecipes. Bahan: - 500 gr daging ikan giling - 4 buah bawang putih - 2 buah putih telur - 100 gr tepung sagu - 1 sdm kecap ikan - Garam, gula, merica secukupnya Cara membuat sambal kacang: goreng kacang sampai matang, angkat tiriskan. 5. Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai Cara membuat: a. Haluskan sebagian kacang tholo, sebagian biarkan utuh. b. Haluskan semua bumbu halus, tambahkan gula dan garam, campurkan dengan kacang tholo. c. Masukkan tepung beras, terigu dan tapioka, beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. d. Koreksi rasanya, bentuk bulat-bulat lalu goreng hingga matang. Bahan sambal petis: Berikut resep nasi bakmoy ala rumahan yang lezatnya bikin nambah terus, dirangkum Brilio Food dari berbagai sumber, Rabu (1/9). 1. Bakmoy ayam udang. 1. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. 2. Masukkan daging ayam dan udang kemudian beri bumbu-bumbu. 3. Tuang air dan masak dengan api sedang hingga kering. 1. Bahan Utama. Terasi berbahan dasar udang atau ikan yang diberi garam, dan difermentasi. Terasi berbentuk padat dan bertekstur kering. Sedangkan petis, terbuat dari kaldu kepala udang, ikan, atau kerang bambu yang direbus dengan bumbu hingga menjadi pasta. Baca juga: 6 Cara Memilih Terasi yang Baik. 4. Resep rujak buah petis. Di Jawa Timur, bumbu rujak buah menggunakan bahan tambahan lainnya berupa petis. Buat kamu yang ingin mencicipi rujak buah Jawa Timur, yuk coba buat sendiri di rumah. Bahan yang perlu disiapkan: ½ buah pepaya muda; 1 buah mangga muda; 1-2 buah bengkuang; 1 buah nanas; 1-2 buah mentimun; ½ buah nangka; 3 buah tahu mhAyx.